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品種性能
 2015-5-14
晉南牛產肉性能尚好。晉南牛是一個古老的役用牛地方良種,體型高大粗壯,肌肉發達,前軀和中軀發育良好,耐熱、耐苦、耐勞、耐粗飼,具有良好的役用性能;在生長發育晚期進行肥育時,飼料利用率和屠宰成績較好,是向肉役兼用方向選育有希望的地方品種之一,但還存在著乳房發育較差、泌乳量低、尻斜而尖等缺點。
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