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飼料如何防霉
 2013-8-26

選用和培育抗菌的飼料作物品種 不同的飼料作物品種對霉菌的敏感性不同,因此,選用和培育抗菌的飼料作物品種,可降低霉菌的侵害,這是飼料防霉的直接途徑。

實行科學的種植和收獲技術 試驗表明,從花生中分離出的黃曲霉有80%~90%能產生毒素,高于從其他作物中分離出的黃曲霉。所以,在連續種植花生的地塊里,花生受黃曲霉的污染率較高,其黃曲霉毒素的含量也較高。破碎的花生易污染黃曲霉,也有利于毒素的生成,如果采取輪作的種植技術和科學的收獲方法,可降低霉菌毒素的污染。另外,收獲和貯運過程中應盡量避免蟲咬、鼠啃、磨壓,避免玉米、花生等谷物飼料的表皮和外殼受損,破碎的籽粒應除去。

嚴格控制貯藏飼料的水分含量 引起飼料霉變的主要因素有濕度、溫度和氧氣濃度。如果能控制好濕度,就可有效地防止飼料霉變。一般情況下,把水分控制在安全線以下是最簡便易行的貯藏方法。飼料作物收獲以后應迅速進行干燥,且必須保證干燥一致。水分控制量,稻谷在13%以下、玉米在12.5%以下、花生在8%以下。

改善貯藏條件,抑制霉菌生長 飼料霉變多數是在貯藏過程中發生的,因此,在貯藏過程中采用防霉技術是防止飼料霉變的重要措施。①物理防霉法。主要有控制貯藏環境的溫度、密閉隔氧貯藏、氣調貯藏、低溫通風貯藏以及輻射法等。②化學防霉法。就是在飼料中添加防霉劑。目前飼料生產企業用量最多的是丙酸及其鹽類,其次是山梨酸及其鹽類。

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